Une recette de Maurice Vergeoise

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

15 min

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 500 g de travers de porc (tranchés entre les os)
  • 1 oignon haché
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillère de miel
  • 2 cuillère de sauce soja
  • huile d’olive
  • paprika
  • 4 épices
  • sel & poivre

Préparation

  1. Chauffer l’huile et faire revenir les travers de porc avec les quatre épices, le sel, le paprika. Faire attention à ne pas brûler l’huile.
  2.  Lorsque la viande a cuit (et n’est plus rose) , ajouter la sauce soja, le miel et le sucre vanillé. 
  3. Laisser cuire 5 minutes.
  4. Saler & poivrer. Saisir une minute.

Siffler en cuisinant