Hachis parmentier « potimarron-cacahuètes »
Une recette de Georges Le Saint Maurien Temps de préparation Sitting, waiting, whishing... Temps de cuisson 30 min Ingrédients Quelques pommes de terre Un beau potimarron De la viande hachée…
Sans Gluten! Sans SABOT!
Voici des recettes sans Seigle, sans Avoine, sans Blé, sans Orge et sans Triticale!
Travers de porcs caramélisés
Une recette de Maurice Vergeoise Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) 500 g de travers de porc (tranchés entre les os) 1…
Sauté de porc aux herbes
Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 60 min Ingrédients 500g d'échine ou rouelle de porc 3 oignons 200g de tomates pelées Vin blanc de cuisson Laurier Herbes fraîches…
La crème caramel traditionnelle
Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 40 minutes Ingrédients pour le caramel 200g de sucre blanc 5 cl d'eau Ingrédients pour la crème 1 litre de lait 6…
Potage cressonnière
Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 30 minutes environ Ingrédients 3 poireaux 2 oignons 2 bottes de cresson 1 litre de bouillon de volaille Beurre Crème liquide Persil…
Potage du cultivateur
Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 40 min Ingrédients 2 poireaux 250g de carottes 3 navets 1 branche de céleri 1/2 choux vert 200g de poitrine fumée Beurre…
Potage Carmen
Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 20 minutes Ingrédients 500 g de carottes 4 oignons 250 g pulpe de tomate ou 4 tomates fraîches émondées 30 g de…
Le beurre (presque de) Montpellier
Une recette de Lucette Boulardon d'Isigny Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 10 min Ingrédients Ciboulette (une poignée) Persil (une poignée) Cerfeuil (une poignée) Cresson (une poignée) Hanchois (selon le goût…