Merci aux cuisiniers qui nous envoie leurs recettes :
Lucette Boulardon d’Isigny, Jérôme KerMoka, Georges Le Saint Maurien, Fatima Morbier, Jean Semoule, Maurice Vergeoise
Et bientôt vous ?
Couscous automnal
Une recette de Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 45 min Ingrédients 4 cuisses de poulet 1 gros navet jaune 1/4 de céleri rave 1 carotte jaune 1…
Sauté de porc aux herbes
Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 60 min Ingrédients 500g d'échine ou rouelle de porc 3 oignons 200g de tomates pelées Vin blanc de cuisson Laurier Herbes fraîches…
La crème caramel traditionnelle
Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 40 minutes Ingrédients pour le caramel 200g de sucre blanc 5 cl d'eau Ingrédients pour la crème 1 litre de lait 6…
Potage cressonnière
Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 30 minutes environ Ingrédients 3 poireaux 2 oignons 2 bottes de cresson 1 litre de bouillon de volaille Beurre Crème liquide Persil…
Potage du cultivateur
Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 40 min Ingrédients 2 poireaux 250g de carottes 3 navets 1 branche de céleri 1/2 choux vert 200g de poitrine fumée Beurre…
Potage Carmen
Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 20 minutes Ingrédients 500 g de carottes 4 oignons 250 g pulpe de tomate ou 4 tomates fraîches émondées 30 g de…
Estouffade de bœuf à la provençale
Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 2 h minimum Ingrédients 500 g de viande de boeuf (paleron ou gîte de noix) 500 g de carottes 1 pot d'olives…
Estouffade de boeuf à la bourguignonne
Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 2 h minimum Ingrédients 500g de viande de boeuf (paleron ou gîte de noix) 500g de carottes 3 oignons Vin rouge de…
